:: Puding Telur Ceplok ::

:: Puding Telur Ceplok ::



Bahan : 

- 2 bungkus agar2
- 250cc /1 gelas mangga yg sdh diblender
- 1 liter / 4 gelas air
- 10 sdm gula pasir yg putih bersih
- 6 sendok makan susu bubuk
( Larutkan dg sedikit air, supaya tidak menggumpal )

- cup plastik bening yg pinggirannya bergerigi
- untuk cetakan puding kuning, saya pakai kemasan bahan pengembang kue merk kupu2
Bentuknya cup kecil ada tutupnya.dibagian bawahnya ada lekukan cekung, pas bgt spt. Bentuk kuning telur ceplok

Cara membuat :

Campur, air, agar2, gula , masak hingga mendidih , sambil terus diaduk.sesaat sebelum mendidih, masukan susu. Setelah mendidih . Segera matikan kompor. Ambil 3 gelas/ 500cc agar2 yg masih panas. Masukkan mangga yg sdh diblender, aduk rata, saring.

Cetak puding wrn kuning , dg cetakan mirip bentuk kuning telur ceplok. Cetak puding kuning sampai beku. Hingga adonan kuning habis.

Selanjutnya ambil cup plastik bening bergerigi / mika . letakkan puding kuning yg sudah beku tadi dibagian tengah cup. Tuangkan adonan agar2 putih , tuangnya dari pinggir. Tuang secukupnya saja , jangan sampai menutupi semua permukaan puding kuning. Lakukan terus menerus hingga adonan habis. Selesai deh

Nb : Jika adonan agar2 yg belum dicetak keburu beku , bisa dipanaskan diatas kompor dg api kecil, hingga puding mencair lg.

 Cetakan puding yg kuning, saya pakai kemasan baking powder merk kupu2. Dibawah kemasan ada lekukan cekung pas bgt buat nyetak puding kuning telur ceplok