Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
300 gram tepung terigu protein tinggi (saya pakai Cakra)
1/2 Bungkus ragi instan (fermipan)
5 sdm gula halus
3 sdm susu bubuk
150 gram Labu kuning Kukus (haluskan)
2 butir telur
150 ml air es
30 gram margarin
1 sendok teh garam
minyak untuk menggoreng
Bahan Taburan:
Gula Halus
Caranya:
Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata. Tambahkan labu kuning yg sudah dihaluskan. Uleni rata.Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai kalis.
Diamkan 15 menit tutup dgn plastic wrap atau serbet lembab.Kempiskan adonan.
Timbang masing-masing 15 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
Pipihkan adonan kemudian cetak dgn cetakan donut.
Diamkan 45 menit sampai mengembang di loyang yang ditabur tepung.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan pakai api sedang sampai kuning keemasan.
Angkat lalu tiriskan, bila sudah benar benar dingin barulah diberi toping gula halus atau menurut selera)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar