bahan :
250 gr tepung terigu
100 gr gula pasir
2 buah ubi jalar ukuran sedang, kukus lalu haluskan
1 sdm fermipan
1/2 sdt baking powder
1 sdm mentega
air secukupnya
Cara :
1. campur tepung terigu, BP, gula pasir, fermipan dan pelembut aduk rata
2. masukkan ubi jalar yang telah dihaluskan tadi, campur rata
3. tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni, sampai setengah kalis.
4. masukkan mentega dan uleni sampai kalis elastis.
5. diamkan selama 1 jam dalam wadah sambil ditutup kain lembab.
6. kempiskan adonan, lalu ambil sedikit-sedik gilas cetak dengan cetakan donat, atau biarkan bulat saja. bisa diberi isian meisis/ selai coklat juga.
7. setelah selesai membentuk semua adonan, diamkan lagi selama 1 jam, tutup dengan kain lembab agar donut tidak kering. baru digoreng dalam minyak banyak dengan api kecil saja, agar donut matang dengan warna cerah.
8. biarkan dingin baru diberi topping sesukanya.
100 gr gula pasir
2 buah ubi jalar ukuran sedang, kukus lalu haluskan
1 sdm fermipan
1/2 sdt baking powder
1 sdm mentega
air secukupnya
Cara :
1. campur tepung terigu, BP, gula pasir, fermipan dan pelembut aduk rata
2. masukkan ubi jalar yang telah dihaluskan tadi, campur rata
3. tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni, sampai setengah kalis.
4. masukkan mentega dan uleni sampai kalis elastis.
5. diamkan selama 1 jam dalam wadah sambil ditutup kain lembab.
6. kempiskan adonan, lalu ambil sedikit-sedik gilas cetak dengan cetakan donat, atau biarkan bulat saja. bisa diberi isian meisis/ selai coklat juga.
7. setelah selesai membentuk semua adonan, diamkan lagi selama 1 jam, tutup dengan kain lembab agar donut tidak kering. baru digoreng dalam minyak banyak dengan api kecil saja, agar donut matang dengan warna cerah.
8. biarkan dingin baru diberi topping sesukanya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar