:: "DONAT SANDWICH" ::

:: "DONAT SANDWICH" ::

BAHAN :

600 Gram Terigu
6 Gram baking powder
50 Gram gula
10 Gram ragi instan / farnivan
20 Gram kuning telur
250 Gram susu cair indomilk
60 Gram blue band
4 Gram garam
200 Gram tepung panir
1000 Gram minyak goreng, untuk menggoreng

BAHAN ISI :

100 Gram minyak goreng untuk menumis
250 Gram Sosis, iris tipis
100 Gram mayonnise
159 Gram saus tomat untuk menumis
150 Gram saus tomat
150 Gram saus sambal
21 lembar keju slice
Selada, iris tipis
Tomat, iris
Bawang bombay, iris

CARA MEMBUAT DONAT :

1. Terigu, ragi, baking powder, gula aduk rata tambahkan kuning telur aduk sampai menggumpal masukkan garam dam blue band aduk lagi kemudian tambahkan susu cair campur sampai kalis.
2. Istirahatkan sampai mengembang
3. Bagi adonan dengan berat 50 gram. Bulatkan, letakkan diatas loyang yg sudah ditaburin tepung, diamkan selama 15 menit.
4. Lubangi tengahnya dengan menggunakan tutup botol aqua / sejenisnya. Istirahatkan kembali sampai mengembang.
5. Ambil satu buah adonan donat. celupkan ke dalam air,angkat kemudian guling diatas tepung panir hingga rata.
6. Goreng dengan api sedang hingga matang. Angkat dan dinginkan.

CARA MEMBUAT ISI :

1. Iris tipis memanjang sosis tipis kemudian potong-potong. Tuang minyak goreng untuk menumis. Masukkan sosis yang sudah dipotong, masak sebentar tambahkan saus tomat untuk menumis aduk hingga rata dan matang angkat dan sisihkan.
2. Ambil 1 buah donat belah 2 panggang sisi donat yang dalam hingga sedikit coklat. Angkat.
3. Olesi sisi donat yg telah dipanggang dgn mayonnaise, saus toman dan saus sambal beri atasnya dgn selada, tomat, bawang bombay, sosis yg sudah dimasak, dan keju slice. olesi / semprot kembali dengan saus tomat, saus sambal, dan mayonnaise
4. Tutup atasnya dengan bagian donat yang satunya.
5. Lakukan hingga donat habis.